ООО "А-Маркет" предлагает арахис жареный дробленый следующих фракций: 0,2 (мучка), 2-3, 3-5, 5-7, половинки.

ТУ 9146-003-29354167-02

 АРАХИС ДРОБЛЕНЫЙ ЖАРЕНЫЙ 5-7

Описание: Арахис жаренный дробленый в вакуумной упаковке. Выпускается орех следующих фракций:  0,2 мучка, 2-3, 3-5, 5-7.
Применение: В кондитерской и хлебопекарной промышленности применяется арахис в дробленом, обжаренном виде. Из ореха готовят начинки, также используют на обсыпку пирожных, тортов, булочек.
Органолептические характеристики:
Вкус: свойственный данному продукту.
Цвет: светло-желтый с золотистым оттенком.
Запах: свойственный данному продукту.

 АРАХИС ДРОБЛЕНЫЙ ЖАРЕНЫЙ 3-5

Физикохимические характеристики:
Массовая доля влаги: 2,5%.
Массовая доля жира: 50%.
Массовая доля белка: не менее 35%.

Микробиологические характеристики:
БККП (колиформы) в 0,01 г: не допускаются.
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г: не допускаются.
Плесени, КОЕ/г: не более 5х10*2.

 АРАХИС ДРОБЛЕНЫЙ ЖАРЕНЫЙ 2-3

Дробленый жареный орех является отделочным полуфабрикатом.
Дробленый, жареный орех различных фракций не требует дополнительной обработки, обжарки и дробления перед использованием в производстве.
Дозировка: Согласно рецептуре.
Технологические рекомендации: Дробленый, жареный орех используют для посыпки множества кондитерских изделий.
Возможно приготовление ореховых начинок, ореховой пасты и т.д.

 АРАХИС ДРОБЛЕНЫЙ ЖАРЕНЫЙ 0,2 МУЧКА

Дробленый жареный арахис любой фракции (0,2 мучка, 2-3, 3-5, 5-7, половинки) помогает кондитерской фабрике существенно расширить ассортимент выпускаемой продукции. Применение кондитером орехов арахиса дробленых, жареных придает продукции новые оригинальные оттенки вкуса, заметно повышает ее питательные качества.

 ПРАЙС-ЛИСТ ООО "А-МАРКЕТ" НА АРАХИС ДРОБЛЕНЫЙ ЖАРЕНЫЙ