ВСЕ ЗНАЮТ О ПОЛЬЗЕ ШОКОЛАДА, НО НЕ ВСЕМ ЛЮБИТЕЛЯМ ШОКОЛАДА ИЗВЕСТНО, ЧТО ОСНОВНОЙ ИНГРЕДИЕНТ ШОКОЛАДА - КАКАО БОБЫ ОЧЕНЬ ВКУСНЫ И ПОЛЕЗНЫ В НАТУРАЛЬНОМ ВИДЕ, В ЗЕРНАХ

Все знают о пользе шоколада, но не всем любителям шоколода известно, что основной ингредиент шоколада - какао-бобы очень вкусны и полезны в натуральном виде, в зернах. Специалист по сыроедению Джессика Фентон  считает, что только необжаренные цельные зерна какао обладают теми полезными свойствами, что приписывают шоколаду.
Только какао-бобы могут считаться суперпродуктом, в то время как польза шоколадной плитки близка к нулю, так как для производства шоколада зерна какао обжаривают, в результате чего они теряют свою ценность. Причем для получения темного шоколада зерна обжариваются при более высокой температуре, чем для молочного шоколада. Но есть и другой путь – высушить зерна какао на солнце, чтобы они сохранили антиоксиданты и прочие ценные вещества.
Сушеные зерна какао можно есть, как конфеты. Какао-бобы имеют насыщенный горьковатый вкус.